«Заквасочные культуры, энзимы и технологические ингредиенты для молочной промышленности»
4 дня/ 3 ночи
Маршрут: Кисловодск-Ессентуки-Кисловодск
1 день
Встреча всех участников с табличкой «Компании» представителем принимающей стороны. Трансфер в отель проживания.
14:30-15:30 — Обед в ресторане ГрандОтель
18:30-18:45 — Сбор группы в холле отеля ГрандОтель.
19:00- 22:00 — Ужин в ресторане «Фонтан»
2 день
08:00-10:00 — Завтрак в отеле.
09:30-10:00 — Регистрация участников семинара.
Место: Конференц-зал отеля Гранд Отель- Большой зал, 3 этаж.
10:00-10:05 — Открытие семинара. Вступительное слово генерального директора Компании.
Презентация компании.
10:05-10:20- Презентации ингредиентов от Компании для молочного направления: КМБ, КСБ, КСБ, пищевые волокна.
10:30- 11:00 — ЧАСТЬ 1. Презентация заквасочных культур для всей линейки кисломолочных продуктов и сыров. Преимущество, качество и стабильность.
11:00-12:00 — Дегустация кисломолочных продуктов на заквасочных культурах. Кефир, йогурт, ряженка.
Кофе-брейк.
12:00-12:30 — ЧАСТЬ 2. Презентация заквасочных культур для всей линейки кисломолочных продуктов и сыров. Преимущество, качество и стабильность.
12:30-13:30 — Дегустация кисломолочных продуктов на заквасочных культурах. Сметана, творог.
14:00-14:45 — Перерыв на обед. Обед проходит в зале на 2 этаже.
14:45-15:15 — Презентация технологических ингредиентов (трансглютаминаза, стабилизаторы.) Преимущества, получение продукта постоянного качества, выход ГП, экономическая целесообразность.
15:15-16:00 — Презентация ингредиентов для создания структуры молочных и к/м продуктов компании (Испания).
16:00-16:15 — Перерыв на кофе-брейк.
16:30-17:30 — Выступление кандидата технических наук, старшего научного сотрудник ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова на тему «Качество молочных продуктов. От сырьевых особенностей и микробиологии до выбора функциональных ингредиентов».
17:30 — Сбор группы в холле отеля ГрандОтель.
18:00 — Экскурсия по Кисловскому парку
Знакомство с Кисловодским курортным парком. Парк, который можно смело назвать гордостью России. Вторая по величине в Европе парковая зона раскинулась на площади более 950 гектаров и насчитывает более 250 видов деревьев и кустарников. Когда-то в свою бытность здесь прогуливались Александр Пушкин, Лев Толстой, Антон Чехов, Александр Солженицын, Федор Шаляпин, Анна Павлова. Длина пяти оздоровительных терренкуров составляет почти 100 километров. Наша прогулка будет неспешной, чтобы вы сполна насладились красотой здешних мест. Курортный парк прекрасен во все времена года.
Кисловодский парк обладает множеством природный свойств: чистейший воздух, повышенная естественная ионизация и насыщенность воздуха фитонцидами растений — все это, безусловно, благотворно отразится на здоровье участников программы.
Далее будет подъем по территории знаменитого курортного парка с его Зеркальным прудом и говорливой речкой Ольховкой, через которую перекинут мостик «Дамский каприз». Во время экскурсии вы увидите Каскадную лестницу, пройдетесь по Курортному бульвару, узнаете историю города-курорта. Гостям предложат три вида кисловодского нарзана в Главной Нарзанной галерее, а у Главных Нарзанных ванн экскурсия подойдет к своему завершению.
19:30- 20:00 — Ужин в ресторане «Фонтан»
3 день
08:00-10:00 — Завтрак в отеле.
09:30-11:30 — Закрытие семинара. Круглый стол. Обсуждение материала семинара, продуктов и перспектив дальнейшего сотрудничества.
11:30-12:00 — Перерыв на кофе-брейк.
12:00 — Сбор группы в холле отеля ГрандОтель
12:30 — Выезд на экскурсию. Знакомство с городами Кавказских Минеральных Вод продолжит город Ессентуки.
Программа будет посвящена минеральным источникам региона.
13:00 — Вы посетите Ессентуки, где пройдете через Курортный парк, увидите Нарзанные галереи и грязелечебницу, выполненную в греческом стиле, зал механотерапии, попробуете легендарную минеральную воду (Ессентуки -4, Ессентуки-17).
14:00-15:00 — Обед в кафе Артурс.
15:00 — Продолжение программы по Ессентуки. Выезд на экскурсию на Медовые водопады. Вы отправитесь за город в Аликоновское ущелье, где можно полюбоваться на горы и посмотреть «настоящий Кавказ» в миниатюре (территория Карачаево-Черкессии). По дороге вы сможете сделать остановку и осмотреть природный памятник — гору Кольцо. Тем не менее, основная цель — отдых на Медовых водопадах, где со смотровой площадки открываются чудесные виды на окружающие горы и 4 водопада различной высоты.
17:30 — Прибытие на Медовые водопады. После прогулки на Медовых водопадах будет время отдохнуть и насладиться природными пейзажами.
18:20 — Встреча местным колоритом/обед с айранами.
19:00 — Начало ужина в ресторане «Медовые водопады»
22:00-22:30 — Трансфер в отели ГрандОтель/Паркотель, Бристоль.
4 день
08:00-10:00 — Завтрак в отеле.
Вылез из отеля в 12:00. Оплата личных расходов.
14:00-15:00 — Обед в ресторане ГрандОтель.
Трансфер в аэропорт, согласно списку трансферов.
Стоимость программы при группе 90 человек составляет 35 тыс. руб. на человека.
Фото отчет программы
